陸羽《茶經(jīng)》有云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)···”，神農(nóng)故里隨州茶葉生產(chǎn)歷史源遠流長。陸羽將全國劃分為八大茶區(qū)，而山南茶區(qū)（轄今地級隨州市）又名列榜首。位于北緯31度的神農(nóng)茶業(yè)，境內峰巒疊嶂，云霧繚繞，溪流縱橫，茶竹蒼翠。有古人形容“極目四方遙看，楚天風光無限，云峰山豈不美哉？仙閣忘此人間！”。
    隨州芽茶外形芽頭肥壯勻齊，扁平光滑；色澤油潤嫩綠略黃；湯色淺黃綠明亮，香氣清鮮高長，滋味醇厚鮮爽；葉底嫩綠明亮.